Weinhaeuser

Der Wein gewann in den letzten Jahren zusehendes an Bedeutung in der Türkei. Die Weinhersteller, Weinhaeuser, Weinboutiquen, Vinotheken verbreiten sich dauernd weiter.

Die sich seit einigen Jahren in der Stadt wie die Pilze vermehrenden Weinhaeuser sind heutzutage sehr populaer. Sie konkurrieren mit den Meyhanes. Bei vielen Lokalen stehen auf den Weinkarten über 100 lokale und importierte Weinsorten. Wegen hoher Konkurrenz bieten sie Sonderpreise und attraktive Unterhaltungsprogramme an.

Die Jury der Tageszeitung Hürriyet hat die "Besten Weinhaeuser" aufgelistet:

Şarabi - Istanbul
3-stöckiges Lokal auf der Istiklal Cad, genau neben dem Eingang der historischen Çiçek Pasajı (Blumenpassage), bietet Platz für 170 Personen. An bestimmten Tagen der Woche gibt es hier Jazz-Kunstmusik Show. Auf der Weinkarte stehen mehr als 100 Weinsorten. Die Firma Doluca Weine produziert einen Flaschenwein mit dem Namen des Weinhauses. Dia am meisten bevorzugten Weiss- und Rotweine "Pasaj" werden von der Firma Turasan produziert. Auf der Speisekarte stehen leckere und interessante Spezialitaeten.

Viktor Levi - Istanbul
Befindet sich in dem historischen Viktor Levi Gebaeude seit dem Jahre 2000. Offene Weine des Hauses werden von den Firmen Doluca und Yazgan hergestellt. Am meisten bevorzugten Weinsorten sind Adakarası, Papazkarası, Karasakız und Nr. 59. Das Weinhaus bietet Platz für 400 Personen und befindet sich auf 3 Etagen. Hier kann man auch Bier und andere Getraenke finden. Auf der Speisekarte stehen neben den türkischen auch mexikanische und italienische Hauptgerichte, Salate und Nachspeisen.

Pano - Istanbul
Das Pano Weinhaus wurde 1898 von Panayot Papadapulos gegründet. Im Jahre 1997 wurde das Lokal renoviert. Leider wurde das Weinhaus im November 2003 bei dem Bombenanschlag im Britischen Konsulat stark beschaedigt. Die Renovierungsarbeiten werden bis Ende Februar dauern. Hier werden überwiegend Pano und Viktor Levi Hausweine bestellt. Nr. 10 und Beyaz Şevval, die von Doluca Weine hergestellt werden, sind auch sehr beliebt. Die bevorzugte Spezialitaet auf der Speisekarte ist "Pano Spesyal" (Steak mit Pilzsosse und Kaese)

İsabey Bağları ve Bağevi (Weinbau und Weinhaus)- Izmir
Der Weinbau gehört dem Weinhersteller "Sevilen". Das Weinhaus wurde 2002 eröffnet und ist ausser montags taeglich zwischen 12.00 - 22.30 Uhr geöffnet. Hier werden 30 aus eigenem Anbau hergestellte Weinsorten wie Cabarnet Savignon, Merlot Carignan, Greanche, Semillon und Chardonay angeboten. Waehrend der Weinlese im August wird hier ein Fest organisiert. Ausserdem werden zweimal im Jahr Weinseminare veranstaltet. Auf der Speisekarte stehen italienische und französische Gerichte.

Hayyami - Ankara
Der Name kommt von dem berühmten iranischen Dichter Ömer Hayyam, der im 11. Jahrhundert lebte. Ömer Hayyam hat zahlreiche Gedichte über Wein, Liebe und Vergnügen geschrieben. Die Grundetage ist ein Weinhaus, die obere Etage ist ein Restaurant. Hayyami mit 200 Plaetzen, bietet 40 Weinsorten an. Die Weinfirma Yazgan produziert den Hayyami Flaschenwein. Hier kann man auch andere Weinmarken wie Pamukkale, Turasan, Diren, Buzbağ u.a. finden. Die Wein-Cocktails sind auch sehr beliebt.

Wine House Swiss Chalet - Ankara
Das alte "Wine House" in Ankara wurde 2003 Partmer des Schweizers, Joe Löliger und bekam den Namen "Wine House Swiss Chalet". Hier werden 81 Weinsorten, darunter auch schweizerische Weine, angeboten. Die meist bevorzugten Weinmarken sind Yakut, Çankaya, Doluca, Antik und Kavaklıdere Selection. Kavaklidere produziert für das Weinhaus einen speziellen Wein vom Fass. Das Weinhaus bietet Platz für 200 Personen. Schweizerische, französische, italienische und chinesische Gerichte werden angeboten. Dreimal in der Woche gibt es Live Klassikmusik mit Violine und Gitarre.

Hazzapulo - Istanbul
Das Weinhaus befindet sich in der Hazza Pulo Passage auf der Meşrutiyet Caddesi. Das 2-stöckige, historisch dekorierte Weinhaus hat auf der Weinkarte mehr als 60 verschiedene Weinsorten. Als Hauptgerichte werden Fleisch- und Fischspeisen angeboten.

Isis - Istanbul
Isis befindet sich seit 1997 in Kadiköy als Café-Bar-Restaurant. Das Weinhaus wurde 2003 eröffnet. Hier werden 150 Weinsorten aus 14 verschiedenen Laendern angeboten. Im Maerz 2004 wird Doluca mit dem Namen "Isis" einen neuen Flaschenwein produzieren. Isis organisiert Abende für Weinprobe und Weinseminare.

Asim'in Yeri (Asims Platz)- Kappadokien
Wurde im Jahre 2000 in Kappadokien, im Keller eines alten Höhlenhauses eröffnet. Das Lokal besteht aus einem Weinhaus und einer Disco. Insgesamt 120 Personen haben hier Platz. Hier werden 16 Weinsorten der Firma "Turasan" angeboten. Es gibt keine Speisen, aber kleine Imbisse, Kaeseplatte und Obst.

Canan'ın Yeri (Canans Platz)- Ürgüp
Fr. Canan Özinsal betreibt dieses Weinhaus in Ürgüp. Canan'in yeri bietet nur Lokalweine, die von den in der Kappadokien-Region angebauten Weinreben hergestellt werden. Hier gibt es auch kein Speisenangebot, sondern zum Wein kann man Obst und Imbisse essen.