Pizzerias

Im 17.Jhd. wurde Pizza die lokale Berühmtheit in Neapel. Die Neapler haben einen Teigboden mit verschiedenen Lebensmitteln belegt und im Ofen gebacken. Die Königin Margeritha von Savoyen (1851 - 1926) liebte dieses Gericht sehr. Am besten schmeckte der Königin die einfache Pizza mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum. Diese Pizzavariante mit den italienischen Nationalfarben wurde "Pizza Margherita" genannt und wurde die am haeufigsten bestellte Pizza der Welt.

Es gibt Hunderte von Pizzaarten. Die Jury der Tageszeitung Hürriyet hat im Maerz 2005 in der Türkei die "Besten Pizzerias" ausgesucht und aufgelistet:

Mezzaluna, Istanbul
Die Pizzeria wurde im Maerz 1995 in Nişantaşi eröffnet. Ihr Logo, der "Halbmond", ist identisch mit dem Namen der Pizzeria. Mezzaluna bietet 18 Pizzasorten und hat eine reiche Weinkarte. Am haeufigsten wird Pizza Mezzaluna, belegt mit Schinken, Champignons, gegrillten Auberginen, Mozzarella und Tomatensosse bestellt. Rudi pellino ist der Chefkoch. Abends ist eine Vorreservierung empfehlenswert.
Öffnungszeiten: Wochentage 12.00 - 15.30 und 18.30 - 23.30 Uhr, Wochenende 12.00 23.30 Uhr.

Spazio, Istanbul
Der italienische Chefkoch Saulo Bacchilega leitet dieses Restaurant im Hyatt Regency Hotel. Die Pizzas werden im Holzofen vor den Kunden gebacken. Die Gaeste kombinieren ihre Pizzas nach Wunsch selbst. Es gibt deswegen zahlreiche Belaege und Zutaten. Am meisten bevorzugte Pizzaart ist Pizza "Vier Jahreszeiten" mit Artischoken. Das Restaurant hat eine Kapazitaet für 120 Personen. Im Sommer kann man im schönen Garten sitzen.
Öffnungszeiten: Ausser sonntags, taeglich 19.00 - 23.00 Uhr.

Il Padrino
Die Pizzeria befindet sich auf der asiatischen Seite in Caddebostan, Istanbul und bietet 14 Pizzaarten an. Die am meisten bestellten Pizzas sind die gemischte Pizza Il Padrino und Pizza Stagioni mit Artischocken. Keine Hauslieferung.
Öffnungszeiten: taeglich 12.00 - 23.00 Uhr.

Papermoon
Papermoon, eine internationale Restaurantkette, befindet sich im Akmerkez, Istanbul . Auf der Speisekarte stehen 12 Pizzasorten. Die beliebteste Pizza ist Pizza mit 4 Kaesesorten (Mozarella, Parmesan, Talegio und Gorgonzella). Keine Hauslieferung. Ausserdem wird taeglich eine Spezialpizza als "Pizza des Tages" angeboten. Waehrend der Sommermonate ist der Garten sehr gemütlich. Für das Abendessen ist eine Vorreservierung unbedingt erforderlich.
Öffnungszeiten. Taeglich 12.00 - 24.00 Uhr.

Mezzaluna Konak
Die Pizzeria, eine von den 6 Mezzaluna Restaurants in der Türkei, wurde vor 3 Jahren in Konak Pier, Izmir eröffnet. Der Chefkoch ist Beatrice Di Lallo. Das Restaurant bietet im Winter Platz für 160 Personen und im Sommer für 270 Personen. Die Belaege werden aus Italien importiert. 19 Pizzaarten werden angeboten.
Öffnungszeiten: taeglich 12.00 - 24.00 Uhr

Trattoria da Rossario
Der italienische Chef Rosario Costa eröffnete 2001 in Koşuyolu seine Pizzeria. Die Kellner in traditionellen sizilianischen Kleidern servieren die Gaeste. Freitag- und Samstagabends gibt Live-Musik. Keine Hauslieferung.
Öffnungszeiten: ausser sonntags, taeglich 12.30 - 15.00 und 18.00 - 22.00 Uhr.

Mezzaluna, Ankara
In den Pizzerias Mezzaluna in Kavaklidere und Bilkent, die von dem Architekten Roberto Magris aus Florenz dekoriert wurden, werden 25 Pizzas angeboten. Pizzas mit dünnem Teig werden von dem italienischen Koch Daniel Evangelista zubereitet. Die Pizzas werden genau 5 Min. nach der Bestellung serviert. Als Belag werden Salami aus Neapel, Parma und Cotto Schinken, Ricotta, Parmesan, Gorgonzola und Mozarella Kase aus Italien importiert.
Öffnungszeiten: taeglich 12.00 - 24.00 Uhr

Miss Pizza
Die Pizzeria in Cihangir, Istanbul bietet 22 Pizzasorten an. Die am meisten bestelle Pizza ist Pizza Pesto mit mariniertem Kürbis und Pizza Funghi mit Champignonpüree. Hauslieferung möglich.
Öffnungszeiten. Taeglich 10.00 - 23.00 Uhr.

Grissini
Die neueste Pizzeria in Nişantaşi, Istanbul bietet 14 Pizzavarianten an. Der Favorit der Kunden ist Pizza Grissini mit Lachsbelag. Keine Vorreservierung erforderlich, keine Hauslieferung.
Öffnungszeiten: taeglich 12.00 - 23.00 Uhr.

Pizza Pan
Pizza Pan in Adana bietet neben 12 bekannten Pizzasorten auch Spezialpizzas mit Gemüsebelag an. Selbstkombination möglich. Pizza Pan wird in der Pfanne zubereitet und serviert. Eine grosse Auswahl an Zutaten und eine reiche Salatbar. Hauslieferung möglich.
Öffnungszeiten. taeglich 12.00 - 22.30 Uhr.