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Four Seasons
Dans l'Hôtel Four Seasons à Sultanahmet. Ouvert le matin entre 06h30 et 11h, à midi 12h15 et le soir de 19h à 23h. Il est nécessaire de réserver. Environ 70-80 millions TL par personne. CD en fond musical. 52 sortes de vins blancs dont 12 turcs, 48 vins rouges dont 12 turcs. Le vin le moins est Çankaya, le plus cher Château Margaux.
Lacivert
Sur la rive anatolienne. Ouvert de 12h à 02h. Il est nécessaire de réserver le soir. CD en fond musical. A la carte environ 50-60 millions TL par personne. 16 vins blancs turcs et 4 d'importation, 19 vins rouges et 4 d'importation. Le vin le moins cher est le Moskado, le plus onéreux un Pouilly-fumé domaine Chanpeau 1999. Ajoutons que de ce restaurent la vue est aussi enivrante que les vins.
Loft
Près de Lütfi Kirdar Kongre ve Konser Salonunun à Harbiye. Ouvert de 12h à 15h et de 19h à minuit. Réservation nécessaire. Il faut compter environ 60-80 millions TL par personne. Fond musical joué par un DJ. 15 vins blancs turcs et 4 d'exportation, 20 vins rouges turcs et 4 d'exportation. Le vin le moins est Yakut, le plus onéreux est Café de Paupe.
Spazio
A Taksim dans l'hôtel Hyatt Regency. Ouvert en semaine entre 19h et 24, vendredi et samedi de entre 19h et 24h, fermé le dimanche. Il est préférable de réserver. A la carte 80-100 millions TL par personne. 40 sortes de vins blancs dont 10 vins turcs, 50 vins rouges dont 25 vins turcs. Le moins cher Pamukkale, le plus onéreux est un vin italien Luce.
Zarifi
Ancienne laverie transformée en restaurant dans Beyoğlu. Ouvert de 20h à 04h. Réservation nécessaire. CD en fond musical, musique plus vive tard dans la soirée. Environ 30-40 millions TL par personne. 35 sortes de vins importés et 85 vins turcs. Chardonnay, Marcihesi di Gresi sont parmi les vins que vous pourrez apprécier.
Papermoon
A l'entré d'Akmerkez. Ouvert de 12h à 01h. Réservation nécessaire. Musique italienne en CD. Pas de menu fixe. A peu près 70 millions TL par personne. 23 sortes de vins rouges dont 15'd'exportation, 15 vins blancs dont 5 turcs. Le vin le moins cher Yakut, le plus onéreux est un Barolo.
Les Ambassadeurs
Dans la crique de Bebek. Ouvert entre 12h et 16h à midi, de 19h à 01h le soir. Iles t absolument nécessaire de réserver. CD en fond musical. Pas de menu fixe. Entre 60-90 millions TL par personne. 20 sortes de vins blancs dont 5 d'exportation, 30 sortes de vins rouges dont 8 d'exportation. Le vin le moins cher Çankaya, le plus élevé un Margaux.
Park Şamdan
A Nişantaşi face au parc Demokrasi, une ambiance chaleureuse. Ouvert de 12h30 à 15h et de 20h à24h. Il est préférable de réserver. Environ 50-60 millions TL par personne. 12 sortes de vins blancs dont 4 d'exportation, 14 sortes de vins rouges dont 4 d'exportation. Shiraz Cabarnet est le vin le moins cher, Margaux Montbrun le plus onéreux.
Changa
Au début de Siraselviler. Ouvert uniquement de 18h à 01h. Fermé le dimanche. Il est préférable de réserver. tadim menu fixe pour deux personne ; 64 millions TL. 19 vins blancs dont 9 d'exportation, 24 sortes de vins rouges dont 10 turcs. Le vin le moins cher Çankaya, le plus cher Merlot Versato.
La Vecchia Torretta
A Beşiktaş au dernier étage de Hünal's North Shield's. Ouvert otus les jours sauf le dimanche de 19h à 23h. CD en fond musical. A la carte a peu près 50-55 millions TL par personne. 22 vins blancs dont 9 turcs, 20 sortes de vins rouges dont 6 turcs. Le vin le moins cher Antik, par contre le plus cher est un Barbaresco Martinengo.
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